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纳豆菌蛋白酶水解玉米醇溶蛋白制备血管紧张素转化酶抑制肽
LU Ming-Chun;LIU Bo;GUO Yu-Shi;LI Zhi-Rui;JIN Feng-Xie
China Brewing ›› 2008, Vol. 27 ›› Issue (23) : 7-9.
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