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Extraction process optimization and antioxidant activity of Sipunculus nudus polysaccharide
LIU Kaili1,2, JIA Ruibo1,2, LI Yan1,2, LI Xin2, LIU Bin1,2, HUANG Yifan3*
China Brewing ›› 2016, Vol. 35 ›› Issue (8) : 115-119.
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Extraction process optimization and antioxidant activity of Sipunculus nudus polysaccharide
Using Sipunculus nudus polysaccharide extraction yield as evaluation index, the effect of solid-liquid ratio, ultrasonic power, temperature and time on S. nudus polysaccharide extraction yield was studied. Based on single factor experiment results, the optimal extraction technology was determined by Box-Behnken experiment as follows: solid-liquid ratio 1∶25 (g∶ml), temperature 70 ℃, time 50 min, and power 400 W. Under these conditions, verification tests results showed that the average extraction yield of S. nudus polysaccharide was 7.01%. In vitro antioxidant activity results showed that the scavenging effect of S. nudus polysaccharide on DPPH and ·OH was 76.31% and 56.93%, respectively. which showed certain antioxidant activity.
Sipunculus nudus polysaccharide / ultrasonic / response surface methodology / extraction process optimization / antioxidant {{custom_keyword}} /
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