挤压法焦糖色素生产工艺研究

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挤压法焦糖色素生产工艺研究

李祥;苏秀霞;吴桂霞;杜经武;郑民锁

Study on the production of caramel pigment by extrusion

LI Xiang;SU Xiu-Xia;WU Gui-Xia;DU Jing-Wu;ZHENG Min-Suo

journal6 . 2007, (2): 43 -44 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.02.013