|
顾问委员
（按姓氏拼音排序）
|
|
| 中国食品发酵工业研究院有限公司 | 程 池 |
| 江南大学 | 堵国成 |
| 西北农林科技大学 | 房玉林 |
| 中国农业大学 | 韩北忠 |
| 南京师范大学 | 黄 和 |
| 西北农林科技大学 | 李 华 |
| 东莞理工学院 | 李 琳 |
| 渤海大学 | 励建荣 |
| 天津科技大学 | 路福平 |
| 四川轻化工大学 | 罗惠波 |
| 南昌大学 | 聂少平 |
| 贵州大学 | 邱树毅 |
| 中国农业大学 | 任发政 |
| 泸州老窖股份有限公司 | 沈才洪 |
| 北京工商大学 | 孙宝国 |
| 西北农林科技大学 | 王 华 |
| 天津科技大学 | 王 敏 |
| 天津科技大学 | 肖冬光 |
| 江南大学 | 徐 岩 |
| 四川大学 | 许正宏 |
| 泸州老窖股份有限公司 | 张宿义 |
| 宜宾五粮液股份有限公司 | 赵 东 |
| 华东理工大学 | 赵黎明 |
| 华南理工大学 | 赵谋明 |
| 江苏大学 | 邹小波 |
|
编委会委员
（按姓氏拼音排序）
|
|
| 泸州老窖股份有限公司 | 敖 灵 |
| 中国科学院微生物研究所 | 白逢彦 |
| 江南大学 | 柴丽娟 |
| 华中农业大学 | 陈福生 |
| 四川省食品发酵工业研究设计院 | 陈 功 |
| 中国农业大学 | 陈晶瑜 |
| 中原食品实验室 | 陈历水 |
| 大连工业大学 | 陈 明 |
| 江南大学 | 陈 双 |
| 中国农业大学 | 程永强 |
| 中国农业大学 | 段长青 |
| 贵州国台数智酒业集团股份有限公司 | 樊双喜 |
| 江南大学 | 范文来 |
| 厦门大学 | 方柏山 |
| 宁夏大学 | 方海田 |
| 中南民族大学 | 付海燕 |
| 日本酿造协会 | 冈崎直人 |
| 华南农业大学 | 高向阳 |
| 鲁东大学 | 贡汉生 |
| 湖北文理学院 | 郭 壮 |
| 天津科技大学 | 韩培培 |
| 中国食品发酵工业研究院有限公司 | 韩兴林 |
| 南京工业大学 | 洪厚胜 |
| 云南农业大学 | 胡永金 |
| 北京工商大学 | 黄明泉 |
| 贵州大学 | 黄永光 |
| 天津科技大学 | 贾士儒 |
| 湖南农业大学 | 蒋立文 |
| 中国农业大学 | 江正强 |
| 中国农业大学烟台研究院 | 孔维府 |
| 贵州国台数智酒业集团股份有限公司 | 李长文 |
| 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 | 李记明 |
| 中国农业大学 | 李景明 |
| 华南理工大学 | 李 理 |
| 东北农业大学 | 李 良 |
| 辽宁工业大学 | 李明宇 |
| 安琪酵母股份有限公司 | 李 沛 |
| 江南大学 | 李 崎 |
| 中国农业科学院农产品加工研究所 | 李淑英 |
| 北京工商大学 | 李秀婷 |
| 贵州大学 | 李 祝 |
| 江南大学 | 刘双平 |
| 江南大学 | 陆震鸣 |
| 黑龙江八一农垦大学 | 牛广财 |
| 中国农业大学 | 潘秋红 |
| 山西省生物研究院有限公司 | 彭晓光 |
| 四川大学 | 秦久福 |
| 西华大学 | 饶 瑜 |
| 北京工商大学 | 孙金沅 |
| 北京工商大学 | 孙啸涛 |
| 西北农林科技大学 | 孙翔宇 |
| 内蒙古农业大学 | 孙志宏 |
| 西南民族大学 | 唐俊妮 |
| 陕西师范大学 | 田洪磊 |
| 天津科技大学 | 王昌禄 |
| 中国食品发酵工业研究院有限公司 | 王德良 |
| 天津科技大学 | 王艳萍 |
| 吉林农业大学 | 王玉华 |
| 江南大学 | 吴 敬 |
| 沈阳农业大学 | 乌日娜 |
| 贵州大学 | 吴鑫颖 |
| 新疆农业大学 | 武 运 |
| 天津科技大学 | 夏小乐 |
| 中国农业科学院农产品加工研究所 | 辛凤姣 |
| 清华大学 | 邢新会 |
| 中国农业大学 | 燕国梁 |
| 贵州金沙窖酒酒业有限公司 | 杨 明 |
| 中国海洋大学 | 易华西 |
| 江苏科技大学 | 余永建 |
| 陕西师范大学 | 张宝善 |
| 中国微生物学会酿造分会全国白酒专家委员会 | 张东堂 |
| 江南大学 | 张国强 |
| 内蒙古农业大学 | 张和平 |
| 宁夏大学 | 张军翔 |
| 四川大学 | 张文学 |
| 江南大学 | 张晓娟 |
| 山西师范大学 | 张秀红 |
| 重庆市农业科学院 | 张宇昊 |
| 天津科技大学 | 赵国忠 |
| 四川省酒业集团有限责任公司 | 赵金松 |
| 云南农业大学 | 赵 明 |
| 北京工商大学 | 郑福平 |
| 宜宾五粮液股份有限公司 | 郑 佳 |
| 天津科技大学 | 郑 宇 |
| 贵州大学 | 周剑丽 |
| 四川大学 | 周荣清 |
|
第一届青年编委会委员
（按姓氏拼音排序）
|
|
| 中国农业大学 | 陈小雪 |
| 劲牌有限公司 | 陈申习 |
| 华中农业大学 | 范 刚 |
| 天津科技大学 | 范晓光 |
| 武汉市中心医院 | 付 晶 |
| 南昌大学 | 关倩倩 |
| 山东农业大学 | 郭萌萌 |
| 浙江工商大学 | 韩佳润 |
| 山东农业大学 | 韩迎迎 |
| 宁夏大学 | 金 刚 |
| 青海大学 | 邝吉卫 |
| 中国农业大学 | 兰义宾 |
| 宁波大学 | 李慧臻 |
| 云南省农业科学院农产品加工研究所 | 李泽林 |
| 云南农业大学 | 刘丽静 |
| 东北林业大学 | 骆嘉原 |
| 甘肃农业大学 | 马腾臻 |
| 西北农林科技大学 | 马婷婷 |
| 北京工商大学 | 孟 楠 |
| 南京工业大学 | 年彬彬 |
| 合肥工业大学 | 邵雪飞 |
| 云南省农业科学院农产品加工研究所 | 史 巧 |
| 天津科技大学 | 宋 佳 |
| 中国海洋大学 | 孙建安 |
| 浙江农林大学 | 陶 立 |
| 中华全国供销合作总社济南果品研究所 | 田杰伟 |
| 贵州大学 | 王春晓 |
| 西安交通大学 | 王定康 |
| 北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所 | 王 娟 |
| 湖北文理学院 | 王玉荣 |
| 安庆师范大学 | 魏 琦 |
| 长沙理工大学 | 吴 昊 |
| 南京农业大学 | 谢 翀 |
| 宁夏大学 | 徐俊南 |
| 西北农林科技大学 | 伊扬磊 |
| 上海海洋大学 | 尹明雨 |
| 天津科技大学 | 于爱群 |
| 北京工商大学 | 曾 黉 |
| 中国农业科学院农产品加工研究所 | 张春红 |
| 河南工业大学 | 张璐璐 |
| 北京工商大学 | 赵东瑞 |
| 四川省农业科学院农产品加工研究所 | 赵 楠 |
| 陕西师范大学 | 赵鹏涛 |
| 江南大学 | 周志磊 |
