柑橘果渣固态发酵产聚半乳糖醛酸酶

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柑橘果渣固态发酵产聚半乳糖醛酸酶

王祺安，马贺，肖炎，黎循航

Production of polygalacturonase from citrus pomace by solid-state fermentation

WANG Qian, MA He, XIAO Yan, LI Xunhang

中国酿造 . 2020, (5): 110 -114 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.05.021