影响干红葡萄酒中白藜芦醇含量的因素分析

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影响干红葡萄酒中白藜芦醇含量的因素分析

张健;高年发

Factors influenced the content of resveratrol in dry-red wine

ZHANG Jian;GAO Nian-Fa

journal6 . 2007, (2): 12 -15 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.02.004