赤水晒醋生产过程中品质形成的探究

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吴震，卢红梅，陈莉，秦兴，李荣源，汪沙

Formation of Chishui sun vinegar quality in the production process

WU Zhen, LU Hongmei, CHEN Li, QIN Xing, LI Rongyuan, WANG Sha

中国酿造 . 2020, (2): 56 -62 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.02.010