产2,3-丁二醇的酿酒酵母菌的筛选及其鉴定

欢迎访问《中国酿造》官方网站，今天是

王家旺，邓利廷，孙健，葛菁萍

Screening and identification of 2,3-butanediol-producing Saccharomyces cerevisiae

WANG Jiawang, DENG Liting, SUN Jian, GE Jingping,

中国酿造 . 2020, (1): 21 -25 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.01.005