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萝卜泡菜自然发酵过程中挥发性香气成分变化分析
王芮东，赵燕飞，邢颖，宋晓丽
Change of aroma components in natural fermentation of radish kimchi
WANG Ruidong, ZHAO Yanfei, XING Ying, SONG Xiaoli
中国酿造 . 2019, (
9
): 124 -129 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.09.024
