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微生物代谢组学及其在白酒酿造中的应用研究进展
王珂佳，邱树毅
Advances in microbial metabolomics and its application in Baijiu brewing
WANG Kejia, QIU Shuyi
中国酿造 . 2019, (
9
): 1 -6 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.09.001
