响应面法优化麦汁糖化工艺条件

欢迎访问《中国酿造》官方网站，今天是

响应面法优化麦汁糖化工艺条件

高熳熳，刘腾云，白俊岩，程书梅，吴荣荣

Optimization of mashing process conditions by response surface methodology

GAO Manman, LIU Tengyun, BAI Junyan, CHENG Shumei, WU Rongrong

中国酿造 . 2019, (8): 127 -131 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.08.025