活性电泳分析米曲霉沪酿3.042蛋白酶组分

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张贺迎; 武金霞; 闫博

Analysis of protease components of Aspergillus oryzae Hu-niang 3042 with active electrophoresis

ZHANG He-Ying; Wu-Jin-Xia; Yan-Bo

中国酿造 . 2010, (12): 162 -164 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.12.049