发酵工艺对海棠果蒸馏酒挥发性香气成分的影响

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王兴凯，孙玉霞，赵新节

Effect of fermentation technology on the volatile aroma components of crabapple distilled wine

WANG Xingkai, SUN Yuxia, ZHAO Xinjie

中国酿造 . 2019, (5): 193 -198 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.05.038