不同菌株对酸奶品质与感官特性的影响

欢迎访问《中国酿造》官方网站，今天是

不同菌株对酸奶品质与感官特性的影响

刘文文，张靖晞，李键，索化夷

Effect of different strains on quality and sensory characteristic of yoghurt

LIU Wenwen, ZHANG Jingxi, LI Jian, SUO Huayi

中国酿造 . 2019, (5): 95 -100 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.05.019