不同菌株对酸奶品质与感官特性的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2019.05.019

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中国酿造 ›› 2019, Vol. 38 ›› Issue (5) : 95-100. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.05.019

研究报告

不同菌株对酸奶品质与感官特性的影响

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Effect of different strains on quality and sensory characteristic of yoghurt

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2019-05-15
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