有机氮源对L-色氨酸发酵的影响

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有机氮源对L-色氨酸发酵的影响

杜丽红，张震，徐庆阳，陈宁，尚永崇

Effect of organic nitrogen source on L-tryptophan fermentation

DU Lihong, ZHANG Zhen, XU Qingyang, CHEN Ning, SHANG Yongchong

中国酿造 . 2019, (5): 90 -94 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.05.018