发酵罐生产的荞麦酒营养及活性成分的研究

欢迎访问《中国酿造》官方网站，今天是

发酵罐生产的荞麦酒营养及活性成分的研究

陈勤怡，孙亚利，周文美，周敏，姜莹

Nutritional and active components of buckwheat wine produced in fermentor

CHEN Qinyi, SUN Yali, ZHOU Wenmei, ZHOU Min, JIANG Ying

中国酿造 . 2019, (3): 110 -113 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.03.021