利用猴头菌发酵大果山楂汁的条件优化研究

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张巧，陈春喜，吴天保

Optimization of Crataegus pinnatifida juice fermentation conditions by Hericium erinaceus

ZHANG Qiao, CHEN Chunxi, WU Tianbao

中国酿造 . 2018, (12): 165 -168 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.12.032