酸奶中常见真菌的分离、鉴定与快速检测

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酸奶中常见真菌的分离、鉴定与快速检测

杜莹，潘佩平，李敏，李瑶，范晓军

Isolation, identification and rapid detection of common fungi in yogurt

DU Ying, PAN Peiping, LI Min, LI Yao, FAN Xiaojun

中国酿造 . 2018, (4): 57 -60 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.04.011