不同高粱品种酿造酱香型白酒发酵特性的研究

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郭　敏，保玉心，黄永光，黄蕴利

Fermentation characteristics of Moutai-flavor Baijiu with different sorghum varieties

GUO Min, BAO Yuxin, HUANG Yongguang, HUANG Yunli,

中国酿造 . 2018, (1): 102 -107 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.01.022