不同高粱品种酿造酱香型白酒发酵特性的研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.01.022

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (1) : 102-107. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.01.022

研究报告

不同高粱品种酿造酱香型白酒发酵特性的研究

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Fermentation characteristics of Moutai-flavor Baijiu with different sorghum varieties

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2018-01-25
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