自然发酵的葡萄醋中醋酸菌的分离鉴定

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孙一帆，梁新红，高莹莹

Isolation and identification of acetic acid bacteria from naturally fermented grape vinegar

SUN Yifan, LIANG Xinhong*, GAO Yingying

中国酿造 . 2017, (11): 28 -32 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.11.007