自然发酵的葡萄醋中醋酸菌的分离鉴定

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.11.007

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (11) : 28-32. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.11.007

研究报告

自然发酵的葡萄醋中醋酸菌的分离鉴定

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Isolation and identification of acetic acid bacteria from naturally fermented grape vinegar

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2017-11-25
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