混合原料高浓度酒精发酵工艺优化

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刘　燕1，刘　钺2，柯　涛1*

Optimization of high concentration alcohol fermentation process of mixed raw materials

LIU Yan1, LIU Yue2, KE Tao1*

中国酿造 . 2017, (8): 80 -84 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.08.018