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葡萄糖酸钠发酵废弃菌丝体提取壳聚糖的研究
孙永巧1，张家祥2，刘建军1*
Extraction of chitosan from wasted mycelium of sodium gluconate fermentation
SUN Yongqiao1, ZHANG Jiaxiang2, LIU Jianjun1*
中国酿造 . 2016, (
12
): 158 -162 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.12.033
