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透性化酒精酵母细胞产海藻糖方法的研究
张建双; 郭晓兵; 于爽; 姜鹏; 郭继强
Production of trehalose by yeast using permeabilization method
ZHANG Jian-Shuang; Guo-Xiao-Bing; Yu-Shuang; Jiang-Peng; Guo-Ji-Qiang
中国酿造 . 2010, (
11
): 56 -59 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.11.016
