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明胶载体固定化乙醇脱氢酶技术研究
毛跟年; 李鑫; 郭倩; 瞿建波; 李丽维
Immobilization of alcohol dehydrogenase in gelatin
MAO Gen-Nian; Li-Xin; Guo-Qian; Qu-Jian-Bo; Li-Li-Wei
中国酿造 . 2010, (
11
): 50 -52 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.11.014
