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柑橘酒的发酵工艺优化研究
张晓丹1，李建婷1，秦 丹1，陈长松2，曾 璐3*
Optimization of fermentation technology of citrus wine
ZHANG Xiaodan1, LI Jianting1, QIN Dan1, CHEN Changsong2, ZENG Lu3*
中国酿造 . 2016, (
10
): 179 -183 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.10.040
