分子生物学技术在酒类酒球菌分类鉴定方面的应用

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李翠霞; 李华; 王华

Application of molecular biology techniques in the classification and identification of Oenococcus oeni

LI Cui-Xia; Li-Hua; Wang-Hua

journal6 . 2010, (10): 7 -11 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.10.003