食品加工处理对银耳中硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响

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吴本培，雷　波*

Effects of food processing on nitrate and nitrite contents in Tremella fuciformis

WU Benpei, LEI Bo*

中国酿造 . 2016, (5): 111 -114 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.05.023