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红曲色素发酵分批补料工艺研究
顾澄琛，张朝晖，包莹玲，刘银兰，嘉晓勤*
Study on fed-batch fermentation process conditions of Monascus pigments
GU Chengchen, ZHANG Zhaohui, BAO Yingling, LIU Yinlan, JIA Xiaoqin*
中国酿造 . 2016, (
6
): 133 -137 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.06.028
