双酶法水解橡子淀粉工艺研究

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郝秋娟，赵士豪*，李　娜，马同锁，李　敬，曹芳彦，孙　震

Hydrolysis technology for acorn starch by double enzymes

HAO Qiujuan, ZHAO Shihao*, LI Na, MA Tongsuo, LI Jing, CAO Fangyan, SUN Zhen

中国酿造 . 2016, (3): 124 -128 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.03.028