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不同物理方法处理对碎米中淀粉特性的影响
吴 琼，柳 溪
Effect of different physical treatment on properties of rice starch
WU Qiong, LIU Xi
中国酿造 . 2016, (
1
): 105 -109 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.01.023
