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鲍鱼脏器酶解工艺条件的优化
郭 芳1，方 婷2，陈锦权2
Optimization of hydrolysis technology of abalone viscera
GUO Fang1, FANG Ting2, CHEN Jinquan2
中国酿造 . 2015, (
12
): 101 -104 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.12.022
