鲍鱼脏器酶解工艺条件的优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2015.12.022

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中国酿造 ›› 2015, Vol. 34 ›› Issue (12) : 101-104. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.12.022

研究报告

鲍鱼脏器酶解工艺条件的优化

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Optimization of hydrolysis technology of abalone viscera

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2015-12-15
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