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外源抗氧化剂对荔枝酒发酵的影响研究
张 斌，罗帝洲，郑 倩，吴湃泳
Effect of exogenous antioxidant on litchi wine fermentation
ZHANG Bin, LUO Dizhou, ZHENG Qian, WU Paiyong
中国酿造 . 2015, (
11
): 131 -135 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.11.030
