冬枣果酒酿造酵母的分离筛选研究

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冬枣果酒酿造酵母的分离筛选研究

张陈云; 刘金福; 王娜; 王步江

Isolation and screening of Saccharomyces cerevisae from jujube wine

ZHANG Chen-Yun; Liu-Jin-Fu; Wang-Na; Wang-Bu-Jiang

journal6 . 2010, (8): 43 -47 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.08.013