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2025年7月4日 星期五
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利用马铃薯为原料制醋酒精发酵工艺的优化
周永治1，赵培城1，毕 静2
Optimization of alcohol fermentation process in potato vinegar production
ZHOU Yongzhi1, ZHAO Peicheng1, BI Jing2
中国酿造 . 2015, (
10
): 103 -105 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.10.023
