延长酸奶保质期的研究进展

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延长酸奶保质期的研究进展

胡毕斯哈拉图1，王宏梅2，孟和毕力格2*

Research progress on extending the shelf-life of yogurt

Hubisihalatu1, WANG Hongmei2, Menghebilige2*

中国酿造 . 2015, (4): 8 -12 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.04.003