红茶菌固定化发酵葛根茶饮料工艺研究

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红茶菌固定化发酵葛根茶饮料工艺研究

王润东1，邵　伟2*

Preparation process of kudzu root beverage by immobilized kombucha fermentation

WANG Rundong1, SHAO Wei2*

中国酿造 . 2015, (3): 158 -161 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.03.038