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直投式纳豆发酵剂生产菌株的定向筛选
翁其敏; 黄占旺; 孔灵荣
Oriented screening of Bacillus natto strain for direct vat starter
WENG Qi-Min; Huang-Zhan-Wang; Kong-Ling-Rong
journal6 . 2010, (
7
): 64 -68 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.07.018
