猴头菌丝多肽的制备及抗氧化活性研究
徐 艳1，2，丁 静2，孙桂红2，国 骏2，纪明山1*
Preparation and antioxidant activity of polypeptide from Hericium erinaceus mycelium
XU Yan1,2, DING Jing2, SUN Guihong2, GUO Jun2, JI Mingshan1*
中国酿造
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2014, (6): 91
-95
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DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.06.022
