一株产酸性α-淀粉酶菌株的筛选及酶学性质研究
权淑静1，2，解复红1，2，马 焕1，2，刘德海1，2*，陈国参1，2
Screening and enzymatic characterization of acid α-amylase producing strain
QUAN Shujing1,2, XIE Fuhong1,2, MA Huan1,2, LIU Dehai1,2*, CHEN Guocan1,2
中国酿造
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2014, (5): 104
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DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.05.023
