乳酸菌在啤酒工业中的研究进展

欢迎访问《中国酿造》官方网站，今天是

乳酸菌在啤酒工业中的研究进展

刘翠花; 赵辉; 王葳

Research progress of lactic acid bacteria in beer industry

LIU Cui-Hua; Zhao-Hui; Wang-Wei

journal6 . 2010, (7): 10 -12 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.07.003