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酿造酱油与配制酱油鉴别方法研究进展
邱丹丹; 王超; 于春焕; 赵国华
Advances in methods for discrimination of fermented and blended soy sauce
QIU Dan-Dan; Wang-Chao; Yu-Chun-Huan; Zhao-Guo-Hua
journal6 . 2010, (
7
): 7 -9 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.07.002
