红叶甜菜红色素降解动力学研究

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红叶甜菜红色素降解动力学研究

程超1，2

Degradation kinetics of red pigments from Beta vulgaris

CHENG Chao1,2

中国酿造 . 2014, (2): 59 -62 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2014.02.014