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超声波辅助酶法制备山核桃油的工艺研究
项方献1，洪松虎1*，崔书成1，孟岳成2
Extraction techniques of walnut oil by enzyme assisted ultrasonic method
XIANG Fangxian1, HONG Songhu1*, CUI Shucheng1, MENG Yuecheng2
中国酿造 . 2013, (
12
): 97 -100 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2013.12.023
