发酵技术在淀粉改性上的应用
廖卢艳1,2,吴卫国2*
Application of fermentation technology in starch modification
LIAO Luyan1,2, WU Weiguo2*
中国酿造 . 2014, (1): 20 -22 .  DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2014.01.005