发酵技术在淀粉改性上的应用

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2014.01.005

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中国酿造 ›› 2014, Vol. 33 ›› Issue (1) : 20-22. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2014.01.005

专论与综述

发酵技术在淀粉改性上的应用

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Application of fermentation technology in starch modification

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2014-01-15
发布日期
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