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大豆磷脂的制备、功能特性及行业应用研究进展
袁利鹏;刘波;熊波;彭述辉;李孟繁
Progress in preparation, function and application of soy lecithin
YUAN Lipeng1, LIU Bo1*, XIONG Bo2, PENG Shuhui3, LI Mengfan2
中国酿造 . 2013, (
5
): 13 -15 .
